久久视频一区,自拍视频免费,久久久久久免费精品,中文在线国产,亚洲国产精品一二三,国产a级久久久,成人国产精品久久久

【市監(jiān)視野】江永:專項(xiàng)檢查腌臘制品 讓傳統(tǒng)年味更“放心”
2026-01-19 11:17:31          來(lái)源:湖南法治報(bào) | 編輯:左爽 | 作者:鄧玉園 | 點(diǎn)擊量:5414         

湖南法治報(bào)訊(通訊員 鄧玉園)春節(jié)臨近,江永城鄉(xiāng)臘味飄香,臘肉、臘腸、板鴨等傳統(tǒng)年貨陸續(xù)端上百姓餐桌。為守護(hù)好這份“家鄉(xiāng)味”的安全,近日,江永縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊扣“年關(guān)守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)部署,結(jié)合本地年俗特點(diǎn),組織23名執(zhí)法人員3個(gè)專項(xiàng)檢查組,在全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)開展腌臘制品全覆蓋監(jiān)督檢查,用嚴(yán)格監(jiān)管為群眾的“年味餐桌”筑牢安全防線。

執(zhí)法人員深入腌臘制品生產(chǎn)加工單位、銷售單位等關(guān)鍵場(chǎng)所,聚焦五大核心環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力:在原料肉進(jìn)貨渠道上,細(xì)致核查進(jìn)貨臺(tái)賬與索證索票情況,確保原料來(lái)源可溯、品質(zhì)合格,本次抽查索證索票齊全率達(dá)96%,對(duì)3家索票不全的單位現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令補(bǔ)正;在生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范上,重點(diǎn)檢查操作間消毒記錄、從業(yè)人員健康證明及加工環(huán)境清潔度,排查出5家加工工具清洗不徹底的問(wèn)題單位,當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書,要求24小時(shí)內(nèi)完成閉環(huán)整改;同時(shí),對(duì)食品添加劑使用、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件、銷售臺(tái)賬記錄等環(huán)節(jié)逐一核查,全方位排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查同步,執(zhí)法人員向27家經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放《腌臘肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)提醒告誡書》。這份針對(duì)性極強(qiáng)的告誡書,結(jié)合江永本地臘味制作工藝與氣候特點(diǎn),細(xì)化腌制時(shí)長(zhǎng)、配料比例、晾曬環(huán)境等關(guān)鍵控制點(diǎn)的規(guī)范要求,既尊重傳統(tǒng)制作習(xí)慣,又明確食品安全底線,督促經(jīng)營(yíng)者壓實(shí)主體責(zé)任。

“臘味是江永人刻在骨子里的過(guò)年鄉(xiāng)愁,守護(hù)這份味道,就是守護(hù)群眾的舌尖安全?!苯揽h市場(chǎng)監(jiān)管局食品股負(fù)責(zé)人表示,下一步將持續(xù)深化“年關(guān)守護(hù)”行動(dòng),加大腌臘制品抽檢頻次與回頭看力度,及時(shí)跟進(jìn)問(wèn)題整改情況,讓群眾在品味傳統(tǒng)年味時(shí),吃得安心、吃得放心。

責(zé)編:左爽

一審:楊友林

二審:伏志勇

三審:萬(wàn)朝暉

來(lái)源:湖南法治報(bào)

關(guān)于我們-商務(wù)合作-法律聲明-聯(lián)系我們
廣告熱線:0731-84802118 湖南法治報(bào)官網(wǎng)ICP備案號(hào):湘ICP備19000193號(hào)-3 版權(quán)所有:湖南金鷹報(bào)刊社有限責(zé)任公司《湖南法治報(bào)》 未經(jīng)授權(quán)禁止復(fù)制或建立鏡像